En Los Novillos la calidad se funde con la maestría, cortes elaborados con pasión, donde cada detalle importa.
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Hueso gelatinoso, estrella en sopas y guisos. La base perfecta para el clásico “rabo de toro”.
El hueso de cola, conocido por su alto contenido de médula y gelatina, es la esencia de platos reconfortantes como el estofado de rabo de toro. Cocido lentamente, desprende una textura sedosa y un sabor umami que eleva cualquier preparación.
+57 310 755 2984
600 ### ####
CL 42A SUR # 80F-21
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