En Los Novillos la calidad se funde con la maestría, cortes elaborados con pasión, donde cada detalle importa.
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Corte abierto en forma de mariposa, ideal para rellenar, asar o ahumar.
El corte mariposa se obtiene al abrir una pieza de carne (como el lomo o la punta de anca) sin separarla completamente, creando una superficie amplia para rellenar con ingredientes como jamón, queso o hierbas. Perfecto para asados con presentación espectacular.
+57 310 755 2984
600 ### ####
CL 42A SUR # 80F-21
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