Descripción
La canilla es una parte de la pierna de res con alto contenido en hueso y colágeno. Ideal para sopas y caldos largos, aporta sabor y textura gelatinosa al platillo. Es perfecta para sancochos tradicionales llenos de sustancia y sabor.
Carnes Finas Los Novillos
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Descubre carnes premium en Bogotá con Carnes Finas Los Novillos
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En Los Novillos la calidad se funde con la maestría, cortes elaborados con pasión, donde cada detalle importa.
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