En Los Novillos la calidad se funde con la maestría, cortes elaborados con pasión, donde cada detalle importa.
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Corte magro y versátil, ideal para asar, guisar o desmenuzar. Aporta jugosidad sin exceso de grasa, perfecto para preparaciones saludables.
Extraído de la zona superior del brazo, el lomo de brazo es un corte magro pero sorprendentemente tierno cuando se cocina correctamente. Su bajo contenido graso lo hace ideal para dietas balanceadas, mientras que su estructura fibrosa responde bien a marinados o técnicas de cocción húmeda. Funciona en estofados, carne deshebrada para tacos, o incluso filetes finos si se macera con antelación. Un aliado para quienes buscan equilibrio entre nutrición y sabor.
+57 310 755 2984
600 ### ####
CL 42A SUR # 80F-21
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